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Le saxophoniste Jérôme Sabbagh est né le 14 septembre 1973 à Boulogne-Billancourt (92). Après avoir étudié avec Philippe Chagne, Eric Barret et Jean-Louis Chautemps, il part étudier au Berklee College of Music, en 1993. A l’issue de sa formation, il s’installe à New York qu’il ne quitte que pour des tournées qui lui permettent notamment de renouer ponctuellement avec la scène européenne et la France. Dès les premières années, il crée le collectif Flipside avec Greg Tuohey (g), Matt Penman (b) et Darren Beckett (dm) en compagnie desquels il se produit durant cinq ans. En 2000, il rencontre un autre Français expatrié, Laurent Coq (cf. Jazz Hot n°680). Intéressé tant par la relecture du répertoire que par l’écriture, il s’exprime depuis plus de dix ans au sein de son quartet formé de Ben Monder (g), Joe Martin (b) et Ted Poor (dm). Cette constance dans ses amitiés musicales et dans ses collaborations est l’une des caractéristiques du ténor. De son activité de sideman, on retient une semaine mémorable avec Paul Motian, au Village Vanguard, en septembre 2011, au sein de son New Trio. En outre, on le retrouve aux côtés de Victor Lewis, Greg Hutchinson, Bill Stewart, Reggie Workman, Guillermo Klein, Andrew Cyrille, Billy Drummond, Daniel Humair ou Jean-Michel Pilc. Musicien instinctif, il s’attache à ne pas dissocier le travail de studio de la scène, avec un rapport à la tradition qui nourrit son inspiration.